大排檔減少的原因

http://www.youtube.com/watch?v=Xfj4Pzv55qk&feature=channel

大排檔大致環境

(因為燈光問題,所以會見到紫色)
「原始」的大排檔,是在街邊的.露天開放式廚房，一張張一罐罐摺椅和石油氣瓶，瀰漫著油煙,客人到吾夠位,就搭抬.抬抬凳凳就放係街邊.但現在,已經搬入有瓦蓋頭的地方.可以見到,特色已經和以前有所改變.

引言

自60年代起,香港經濟迅速發展,不少外資經營的店舖進駐本港,當中有不少是食肆.而香港亦慢慢成為一個國際都市,成立不少法例,例如食店要領食牌,令到不少街邊大牌檔要結業或改型,又因街道問題逼著要搬遷.大排檔越做越少.現在只剩下幾間.

相片集

有冇人架..

食 環 署 建 議 改 變 大 排 檔 的 牌 照 政 策 ， 由 現 時 只 可 轉 名 給 配 偶 ， 改 為 直 系 親 屬 都 可 以 接 收 ， 以 免 大 排 檔 在 數 十 年 後 消 失 。 當 局 強 調 措 施 並 非 世 襲 化 。
食 環 署 亦 建 議 ， 斥 資 約 20 萬 為 中 區 10 個 大 排 檔 進 行 保 育 工 程 ， 包 括 駁 排 水 渠 ， 以 改 善 衞 生 環 境 。


政府都有做野 政府改例既動機?

大排檔之前有好多間 以美味和便宜出名

令到香港有好多大排檔 但之後香港經濟起飛

而且大排檔搞到周街都好DIRTY 所以政府就修例開大排檔要攞牌先做得

由修例到而家 香港得番20幾間大排檔 往後應該會繼續慢慢小人做

但係呢個係香港本土獨有既文化 政府而家應該幫佢地生存至得

如果唔係就絕跡

呢D係我搵到既資料再自己修一傷